Prodotti biscottati

I prodotti biscottati Zuanon, vengono fatti seguendo le antiche ricette di tradizione, come il Bistocco, realizzato rispettando la ricetta originale del proprietario Giuseppe Stocco.

Inizialmente lo zucchero ed il burro o margarina vegetale vengono amalgamati fino ad ottenere un composto cremoso.

Successivamente vengono aggiunte le uova fresche, i sali ed i profumi ed infine la farina.
Il tutto viene poi fatto riposare in frigo per qualche ora per poi essere deformato a piacimento in modo da offrire al cliente forme particolari.

infine inserito in forno ad una temperatura compresa tra i 170 e 180%, per garantire croccantezza e friabilità.