Pastine mignon

La crema, ovvero l’anima della pasticceria, viene realizzata con uova fresche, panna fresca, zucchero e latte intero.

Il cioccolato utilizzato non è mai surrogato ma fondente al 70% cacao, trattato poi in laboratorio.

La vasta scelta poi di creme comprende crema alla nocciola, gianduia, pistacchio, chantilli, e zabaione.
Unicità di Zuanon nella sua pasticceria è la produzione artigianale della crema “MOU”