I pani speciali zuanon, vengono fatti con miscele di vari tipi, tra cui vari tipi di farro e cereali.
Le farine utilizzate sono le “farine nazonali” perchè hanno un buon profumo e sono molto controllate fin dalla loro produzione.
Il tocco poi di gusto e specialità di questi tipi di pani, sta nel fatto che zuanon li differenzia per gli ingredienti che li farciscono.
Ecco che quindi si può trovare un pane con gocce di cioccolato, uvetta, olive, e le famose “sissole venete” di stagione