Con farina di grano duro

La particolarità di questo pane, sta nel fatto di essere prodotto con il 70% di farina rimacinata o semola, farina di grano tenero tipo “0”, poco sale (10%) ed acqua superiore all’80%.

Il fatto di conenere poco sale garantice al pane di grano duro Zuanon altissima digeribilità e non la sensazione di pesantezza nello stomaco una volta mangiato.